domingo, 28 de septiembre de 2014

Mochi cake recipe ( Receta de pastel Mochi ) ;

Es necesario / You need :

1 1/2 taza de harina de arroz glutinoso ( un arroz especial para este pastel )

1 1/2 taza de agua.

1/2 taza de azúcar.

Maicena en españa o en otros países fécula de patata o de maíz.

( Si quieres colorearlo puedes usar colorante ).


1 1/2 cup glutinous rice flour ( it`s a special rice for mochi )

1 1/2 cup of water.

1/2 cup of sugar.

Cornflour.

( Use colorant if you like ).


1er paso / 1rst step : En un cuenco grande echa la taza y media de harina de arroz glutinoso especial para mochi, la taza y media de agua y la media taza de azúcar.Pon dos o tres gotas de colorante si quieres que sea más pálido o alguna más si quieres que sea más oscuro.

Put the 1 1/2 cup of glutinous rice fluor, the 1 1/2 cup of water  and the 1/2 cup of sugar in a big bowl.add two or three drops of colorant if you wish it looks clear, and some more if you want it looks a little bit darker.






2o paso / 2nd step : Mézclalo todo hasta que quede una pasta uniforme ( No más ) / Mix it well until it stays uniform.( Then stop ).

3er paso / 3rd step : Rocía un recipiente que se pueda meter en el microondas un poco con spray de cocina. / Get a kitchen spray and spray lightly a microwave safe container.

4o paso / 4th step : Vierte la mezcla de mochi en el recipiente./ Spill the mixture in the container.




5o paso / 5th step : Tapa el recipiente con un film transparente. / Cover the container with a transparent film.





6o paso / 6th step : Mételo en el microondas de siete a nueve minutos. Primero 3 minutos en baja intensidad,otros 3 minutos en media y los últimos 3 minutos en alta intensidad.   / Put in the microwave and wait seven or nine minutes. First wait 3 minutes in slow intensity, 3 minutes in the middle of  intensity and 3 minutes in the most intensity temperature.






7o paso / 7th step : Cuando termine,deja que se enfríe en el microondas desde cinco a diez minutos./ When its finished,let the mochi cool inside de microwave for five to ten minutes.



8o paso / 8th step : En un plato esparce un puñado de maicena o fécula de maíz. / Spread some cornflour on a plate.





9o paso / 9th step : Intenta sin que se rompa poner el mochi encima dejando que caiga desde el recipiente al plato./ Try to overturn the mochi in the plate without it breaks.








( Estira el mochi y vuelve a echarle algo de maicena o fécula de maíz encima / Streches the mochi and add some cornflour on it.






10o paso / 10th step : Corta el mochi en 8 piezas./Cut the mochi in 8 pieces.






11o paso /11th step : Coge una pieza de mochi,aplástala bien con los dedos por el centro especialmente,intenta que se aplane y alargue un poquito..

Take a piece of mochi,squash it with fingers,specially in the middle.and try to lengthen it a little bit.





12o paso / 12th step :

Pon el relleno que quieras dentro.
Hay muchos tipos de mochi,pero el relleno que suele utilizarse en Japón es el anko.( un relleno de pasta de judías ).También a veces se les coloca una fresa en su interior.

Put whatever you want inside.But what usually use to that in Japan is anko,( a landfill of beans ).
Sometimes japanese people use a strawberry with the anko too.






 13o paso / 13th step :

Intenta abarcar todo el interior cerrando el mochi con las dos manos de una manera que no deje que salga nada de lo que le hemos puesto y crea una bola. / Try to close the mochi around the landfill being care of what you put inside of it doesn´t go out and create a ball.





14o paso / 14th step : Haz lo mismo con el resto de los mochis./Do the same with the rest of mochi.















¡ Y ya está hecho ! / And finally it`s done !

Fuente : http://es.wikihow.com/hacer-mochi-en-microondas

4 comentarios:

  1. Pero que bueno, que delicia, tiene una pinta sensacional guardarme uno, seguro que tienen que estar divinos, es una receta muy original me encantan. Muchos besos

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    1. jeje ¡Gracias ! Realmente están muy muy buenos,una receta recomendable y fácil de hacer !

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  2. Me ha gustado este mochi-cake, tiene una elaboración muy original y queda con un aspecto delicioso. Me lo anoto pues lo quiero probar. Un beso.

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    1. Muchas gracias por tu comentario ^^ y por atreverte a hacerlo y probarlos.Ya me contarás.¡ Un beso !

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